Carlos Alex Martínez, panadero exitoso y de tradición en la ciudad de Ibagué, aparece acá orgulloso, exhibiendo “los juguetes”, con que a partir de ahora atenderá a su clientela en esta ciudad, que celebra por estos días la segunda Feria Internacional de Cafés Especiales. Carlos ha venido capacitándose desde hace varios meses con nosotros y ya se orienta por el camino de tostar, procesar, empacar y preparar sus bebidas con las excelentes materias primas que encuentra muy cerca a su querida Ibagué.
Carlos aprovechó una excelente promoción que ofrecía por estos días uno de los representantes y distribuidores de la marca Rancilio en Bogotá y que incluía máquina, molino y sistema moderno de filtración de agua y sin dudarlo un momento, la tomó por considerarla como la mejor opción del mercado.
Este es el mensaje que nos envía y que compartimos con todos nuestros ex-alumnos y apasionados del café, para que se entusiasmen y continuen por este mismo camino.
Don Parmenio le cuento que ya tengo funcionando la maquinita, pero la tengo en la panadería, el local es muy pequeño pero lo acondicione e instale la maquinita y ya estoy vendiendo, el sitio no es de estrato alto, pero es comercial y les ha agradado a los dueños de negocios, igual la idea es entrenarme bien pensando en el próximo año para abrir el negocio de solo café.
Por otro lado quiero agradecerle enormemente su colaboración y sus consejos pues gracias a ellos, compre una maquina espectacular en todo sentido hasta en el precio, de nuevo gracias y estaremos en contacto, chaito
Carlos Alex Martínez
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