Regresar al pasado para construir el futuro
Este programa está dirigido a aficionados, profesionales y amantes de la tostión del café, en la finca, en el hogar, en el laboratorio, en la microfábrica y en la industria, con la perspectiva de retomar las prácticas tradicionales y de dar mayores elementos de juicio a todos los participantes.
Mientras nuestros productores de café no sean conscientes
de la calidad de sus propias materias primas,
no sabrán el valor real en el mercado.
(ver Programa)
requiero informacion sobre tostion ce cafe , capacitacion , lugares , costos , maquinaria requerida para una pequeña produccion , licenciamenitos comerciales , o si me pueden vender libros relacionados con el tema . Agradecida .