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	<title>Escuela Colombiana Del Café</title>
	<link>http://www.escuelacolombianadelcafe.com</link>
	<description>Academia especializada en café y su cultura</description>
	<lastBuildDate>Fri, 30 Jul 2010 16:03:17 +0000</lastBuildDate>
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		<title>Visiting the Colombian Barista Coffee School</title>
		<description><![CDATA[Jul 29th, 2010
by Andres.


Colombia has grown coffee for decades, yet our consumer culture is not as developed as our agronomy expertise and marketing strategies. We produce one of the best coffees in the world, yet we don’t know our customers. Most of the time, we have consumed low-grade coffees not being able to distinguish between a [...]]]></description>
		<link>http://www.escuelacolombianadelcafe.com/visiting-the-colombian-barista-coffee-school/</link>
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		<title>Analía Álvarez: “Al café hay que tomárselo en serio”</title>
		<description><![CDATA[



Analía Alvarez  junto a  su compañero José Vales, quiénes participaron en el ciclo de cursos que ofreció la Escuela Colombiana del Café en Agosto de 2009, acaban de inaugurar su propia academia en la ciudad de Buenos Aires, donde se proyectan como apasionados instructores, luego de seguir el camino que de alguna manera les trazo la Escuela y [...]]]></description>
		<link>http://www.escuelacolombianadelcafe.com/analia-alvarez-%e2%80%9cal-cafe-hay-que-tomarselo-en-serio%e2%80%9d/</link>
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		<title>Felicitaciones a Michael Phillips, Campeón de Baristas2010</title>
		<description><![CDATA[

Resultados finales:
Campeón – Michael Phillips (USA)
Segundo Puesto - Raul Rodas (Guatemala)
Tercer puesto – Scottie Callaghan (Australia)
Cuarto puesto – Colin Harmon (Ireland)
Quinto puesto – Soren Stiller Markussen (Denmark)
Sexto puesto– Stefanos Domatiotis (Greece)
Lista detallada del evento:
http://www.worldbaristachampionship.com/wordpress/pdf/2010_WBC_Ranking_Order.pdf

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		<link>http://www.escuelacolombianadelcafe.com/felicitaciones-a-michael-phillips-campeon-de-baristas2010/</link>
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		<title>Colombian Green Coffee Record High</title>
		<description><![CDATA[Jul 12th, 2010
by Andres.
Quality Control Engineer
Portland Roasting

It’s been 13 years since the Colombia green coffee Ex – dock reached that high price in the New York C exchange. There are some explanations and direct causes that have influenced the prices to jump to this record in a decade. Some variables are easier to understand — bad [...]]]></description>
		<link>http://www.escuelacolombianadelcafe.com/colombian-green-coffee-record-high/</link>
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		<title>5 Baristas hispanos que se destacaron en Londres</title>
		<description><![CDATA[

Publicamos la nota enviada por el señor Maurizio Dubbini, acerca del comportamiento de la máquina de la compañía que representa, que fue elegida como la patrocinadora del evento internacional de baristas de la WBC, que se realizó en la ciudad de Londres. Los invitamos a visitar el sitio web, para observar el video de la [...]]]></description>
		<link>http://www.escuelacolombianadelcafe.com/5-baristas-hispanos-que-se-destacaron-en-londres/</link>
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		<title>Nuevo Café &#8220;Con Bikini&#8221; en Pereira</title>
		<description><![CDATA[
Juanaz
hola soy geovanny se acuerda de quien lo molesto varios dias con la asesoria para el montaje de cafe , pues don parmenio gracias a su enseñanza he podido abrir un nuevo concepto del cafe en colombia y el mundo. quiero que lo conózca por favor. Nuestro barista profesor en la ciudad fue Alexis Sabogal, [...]]]></description>
		<link>http://www.escuelacolombianadelcafe.com/nuevo-cafe-con-bikini-en-pereira/</link>
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		<title>Apuntes de Cata y Tostión de Junio</title>
		<description><![CDATA[

En el pasado taller de catación llevado a cabo el   24 y 25  de Junio, se utilizó el famoso método de la nariz del café de Jean Lenoir para hacer una introducción a la parte relacionada con el olfato y buscar los talentos natos de cada uno de los participantes.  Basados  en este novedoso método [...]]]></description>
		<link>http://www.escuelacolombianadelcafe.com/new-title-in-espanol/</link>
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		<title>Café y vino</title>
		<description><![CDATA[

Retos para tener una verdadera cultura de la bebida más popular del mundo
Por: Hugo Sabogal

En Colombia se sabe más sobre los productos de la vid que sobre los cafetales.
En abril de este año, la Federación Nacional de Cafeteros y las empresas privadas líderes del sector, a través de la campaña “Toma Café”, decidieron corregir una [...]]]></description>
		<link>http://www.escuelacolombianadelcafe.com/cafe-y-vino/</link>
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		<title>El Café estimula los sueños</title>
		<description><![CDATA[
Por lo general escuchamos decir que el café después de cierta hora, de equis tazas, de varios  tintos  o de “varios gramos”, es perjudicial para la salud, afecta el sistema nervioso y nos produce insomnio. Pero lo que nadie menciona es que nos mantiene atentos, que es antioxidante, que nos prolonga la vida, que es [...]]]></description>
		<link>http://www.escuelacolombianadelcafe.com/el-cafe-estimula-los-suenos/</link>
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		<title>Termina un ciclo de cursos, comienzan nuevos proyectos</title>
		<description><![CDATA[
Finalizo el  ciclo de capacitación que ofreció la Escuela Colombiana del Café en el mes de Mayo, pero a su vez se inician nuevos proyectos, nuevos establecimientos especializados, nuevos profesionales y apasionados por este nuevo concepto y nueva forma de preparar bebidas, de servir al cliente, de ofrecer cafés de calidad y sobre todo de [...]]]></description>
		<link>http://www.escuelacolombianadelcafe.com/termina-un-ciclo-de-cursos-comienzan-nuevos-proyectos/</link>
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