Un producto como el café, que ha sido relegado (gracias al petroleo) es el que llamo la atención de una niña venezolana, para sacar adelante un proyecto muy interesante: Mejorar la producción cafetera de la finca de sus familiares, en Maracay -Venezuela- y a partir de ahí, desarrollar una marca de café, con un punto propio de degustación y servicio. Sus abuelos han sido cafeteros y ven en Valentina un futuro muy promisorio, igual que sus padres que apoyan la iniciativa de esta jóven empresaria.
Para los venezolanos no es extraño ver en las cafeterías y sitios de venta de café, las máquinas italianas del espresso, pero aún no se desarrolla con calidad y criterio la selección del café, la preparación y venta de esta bebida, factor que impulsó a Valentina a viajar a Colombia y conocer de cerca todo el proceso y especializarse como Barista.
Valentina Sarcosi, vino a la Escuela con grandes expectativas a tomar todos los cursos que ofrecía la ECC y se destacó en todas las prácticas de catación, tostión, preparación del espresso y sus variantes. Al final sorprendió a muchos con sus habilidades para diseñar con Arte Latte, sus propias creaciones.
Don parmenio, en la palabra inicial de la publicaciòn tomò es con tilde en la o, y tambien para que le corrija el apellido de valentina no es sarcosi si no carosi…
buenas noches don parme….
Jairito, estuvo muy interesado en las niñas venezolanas –Muy Bonitas –, cuidado Don Parmenio que se nos va Jairito para Maracay.
Un Cordial Saludo desde Florida Valle
Que orgullo saber que hay venezolanas tan emprendedoras como Valentina Carosi, que estan coonstantemente preparandose y haciendo de Venezuela un gran país. Estoy seguro que ese coffee house sera una referencia en Venezuela por su calidad e innovación
Saludos desde Venezuela
Jesús Betancourt
Sin duda es una persona muy emprendedora y cuenta con un gran respaldo. Mucho futuro tiene esta niña con su negocio especializado…
Saludos,
Parmenio
Feliciades a esa niña de café la conozco desde que iba a estudiar al cole, osea haceeeeeeeeeeeeeeeeeee 13 años….. felicidades eres muy emprendedora…
Excellent site