Escuela Colombiana Del Café

Iniciando actividades en la Escuela, se formo un grupo mixto de jovenes emprendedores, que tienen como meta montar sus propios negocios o viajar al exterior a ejercer como Baristas.

En la foto vemos de izquierda a derecha de pie a Alejandra Angarita , Paola Andrea Barbosa, Jairo Acosta (instructor de la ECC), Juan David Castillo, Juana Hernández, Mónica Berrio, Andrea Concha, Liliana Teresa Ospina, y Claudia Ruíz Cardenas. Atrás vemos al profesor de barismo, Fabian Marín.  Abajo inclinado vemos a Camilo Forero Niño, en el momento de recibir el certificado de Montaje de Negocios de Café.

Juana Hernández  y Andrea Concha , son dos jóvenes universitarias, recién egresadas que han tenido desde hace un tiempo, como meta convertirse en propietarias de negocios de café y luego de este seminario, tenian más claro como desarrollarlo con mayor éxito. Mónica Berrio quién desde niña en su finca del eje cafetero, ha tenido relación con el proceso, logró su sueño de llegar a montar una tienda, que aunque no inicia en Bogotá, tiene como meta multiplicarla en su tierra (Armenia). Paula Andrea, segunda de pie en la foto, viajara a Australia a tomar un diplomado y a ejercer como barista, pero que veia en el tema del curso de Montaje de Negocios un aspecto muy importante para su formación.

Juan David, (cuarto en la foto) que  aunque demuestra mucha madurez, es un jóven con ideas progresistas en el campo del café y con proyectos muy interesantes a mediano y largo plazo.

Claudia Ruíz, (última la derecha) quien después de desempeñarse por varios años, como trabajadora de una de las empresas exportadoras de café del país, ha venido madurando su idea de montar su propio negocio y adquirir  independencia , gracias a su conocimiento del producto y del medio. Lo único que le faltaba era una orientación, una preparación para montar su propio negocio.

Liliana Ospina  quién tiene una Pastelería y Panadería en el sector de Suba, vió en el café un gran complemento y con visión vino a tomar el curso que le enseñaría a preparar profesionalmente, unas buenas bebidas a base de café y darle otro diseño a su negocio. enfocándolo hacia una tienda especializada.

Por último los más jóvenes del curso Alejandra y Camilo, que esperan poder trabajar como baristas, tanto dentro como fuera de Colombia. Alejandra viajará a estudiar a España ya con una buena herramienta (El barismo), para ayudar a su familia, con sus ingresos, a costear su estadía en este país.

La mayoria de ellos continuaron en el siguiente taller que se ofreció la Escuela para Formación de Baristas al día siguiente.