Archivo de la categoría: General

Así como la experiencia de preparar un café, nos deja cada día una sensación distinta, cada persona que ingresa a los cursos y talleres que se dan en la Escuela, dejan un recuerdo y una enseñanza, que enriquece y retroalimenta … Sigue leyendo →

Con mucha satisfacción registra uno las noticias de alumnos, que más que eso, son amigos hoy en día, que han logrado llevar a cabo  felizmente sus proyectos fuera del país. Bajo la iniciativa de investigar y adquirir cafés de orígen, … Sigue leyendo →

Al  dicho popular que  dice que la práctica hace maestros se le puede agregar, que la variedad de conceptos, educación, experiencias, intereses y visión de cada estudiante también ayuda. Eso precisamente es lo que se puede concluír, al observar con … Sigue leyendo →

No deja de sorprendernos y entusiasmarnos la gran acogida, con que fuimos recibidos en la ciudad de Barranquilla, con motivo de la jornada de capacitación y encuentro cafetero,  entre el personal de la planta de Café Universal y los instructores … Sigue leyendo →

Alrededor de  este slogan y bajo la dirección de Zully Garcés, Café Universal ofreció al mercado barranquillero y nacional, sus nuevos y modernos empaques, en una semana de intenso trabajo, que comenzó con el lanzamiento de estos nuevos cafés en … Sigue leyendo →

Hace cerca de seis meses, que Mauricio Abello tomó los cursos que ofrece la Escuela y hoy con satisfacción recibimos su mensaje de “orgulloso tostador de café”, en el Condado de Kent  en un pueblo llamado Marsh Green- Inglaterra, donde … Sigue leyendo →

La responsabilidad de los profesionales, que se hacen baristas en Colombia, va más allá de ser buenos operarios preparadores de espressos, capucchinos o diseñadores de arte latte y así lo han comprendido, quienes reciben la capacitación de baristas y arte … Sigue leyendo →

Ya se ha vuelto de interés nacional el tema de los cafés especiales, como se puede observar en la inscripción y participación de muchas personas en los cursos que permanentemente se dictan en la Escuela Colombiana del Café, en la … Sigue leyendo →

A través de señal Colombia, canal 11 hoy 28 de Agosto a las 8:30 p.m. se emitirá un especial sobre el café de Colombia, donde los baristas instructores y profesores de la Escuela Colombiana del Café, ofrecerán una charla y … Sigue leyendo →