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Noticias cafeteras
- Full City Coffee House: Un Secreto bien guardado
- Educación cafetera especializada para el año 2012
- Mug Momento de Café quiere expandirse por los centros comerciales de Medellín
- Café. Hablemos de Calidad
- Cafés, Pastelerías & Panaderías: los nuevos protagonistas del TOP 100
- Café Especial 100% Colombiano en Buenos Aires
- La importancia del nombre para el nuevo negocio de café
- Bendito Café
- Jornada de Capacitación en Santa Marta
- Los vecinos de Colombia también quieren ser baristas
Archivo de la categoría: General
Full City Coffee House: Un Secreto bien guardado
Jorge Newberry 3663 Buenos Aires Visit the site Nota del Blackbook – Editorial Review Best place by far to get a legal substance that’ll leave you clenchy and talkative. Super-sweet Colombians open up a legit coffee joint, make the lives of … Sigue leyendo
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Educación cafetera especializada para el año 2012
Le damos la Bienvenida al año 2012, compartiendo con todos nuestros alumnos, colaboradores y amigos amantes del café este mensaje Navideño, esperando poder contribuir en su formación y proyectos cafeteros, con una academia cada vez más especializada, gracias a la … Sigue leyendo
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Mug Momento de Café quiere expandirse por los centros comerciales de Medellín
Para muchos es un sueño tener su propia empresa, este es el caso de Jael Mejía quien logró consolidar su propia marca de café con mucho éxito y actualmente planea expandirse con más sedes en centros comerciales de … Sigue leyendo
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Café. Hablemos de Calidad
Autor: Ing. Luis Enrique Delgado. Consultor Especialidad en Café Hablando de calidad intrínseca y características organoléptica del grano de café, la calidad es tan subjetiva y algunas veces entramos en discusiones entre colegas por que básicamente la clara definición de sus características … Sigue leyendo
Cafés, Pastelerías & Panaderías: los nuevos protagonistas del TOP 100
Artículo de la revista La Barra, que vale la pena resaltar sobre la evolución de las tiendas de café y el segmento de negocios de las cadenas líderes del mercado. Un nuevo ránking se suma al Top de los mejores … Sigue leyendo
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Café Especial 100% Colombiano en Buenos Aires
Hasta hace tan solo 2 años encontrar en Buenos Aires, café colombiano de buena calidad, era “una lotería” y mucho más si era orgánico o especial, pero gracias a la tenacidad y empeño de Victoria Angarita, que luego de haberse … Sigue leyendo
Nuevas tiendas se proyectan en Junio en la ECC
Paralelo al evento más importante de café, que se ha celebrado en Colombia, cual es el campeonato Mundial de Baristas y la Feria de Expoespeciales; en la Escuela Colombiana del café se llevaba a cabo la capacitación a un grupo … Sigue leyendo
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La profesión del barista se certifica en Colombia
La Feria de Cafés Especiales Expoespeciales y el Campeonato Mundial de Baristas que se realizó la semana pasada en Corferias, fueron el preámbulo y la motivación para que muchos baristas cercanos a la Escuela Colombiana del Café, se sintieran atraídos a Certificarse … Sigue leyendo
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EL BARISTA, ¿UN PROFESIONAL QUE MARCA LA DIFERENCIA?
Por Sussana Cuadras Restauración News – fuente: formación y consulting para la hostelería. “El barista es la persona especializada en la preparación de cafés. En España, hasta hace poco menos de cinco o seis años, este personaje era prácticamente desconocido en … Sigue leyendo
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