-
Secciones
-
Noticias cafeteras
- Un nuevo ciclo de cursos de formación cafetera en EDUCAFËS
- Full City Coffee House: Real Coffee Has Finally Arrived
- Promoción de baristas de Mayo
- En El Líbano – Tolima: Transformando la preparación de bebidas desde abajo
- Educafés: Nueva imagen, nuevos alumnos, más cultura de café.
- Los otros métodos de preparar café, se vuelven alternativa.
- Surgen nuevas tiendas en el curso de abril en Educafes
- Próximos cursos que ofrecerá Educafés
- La Educación de los baristas, comienza en Educafés
- Educafés: Nuevos profesionales del café
Archivo del Autor: parmenio
EL BARISTA, ¿UN PROFESIONAL QUE MARCA LA DIFERENCIA?
Por Sussana Cuadras Restauración News – fuente: formación y consulting para la hostelería. “El barista es la persona especializada en la preparación de cafés. En España, hasta hace poco menos de cinco o seis años, este personaje era prácticamente desconocido en … Sigue leyendo
Publicado en General
2 comentarios
Documental sobre el Café de Jardín- Antíoquia
Algunos videos publicados en YouTube, que de una manera didáctica enseñan sobre este mundo del café colombiano. Una invitación a los amantes del café para recomendarnos o enviarnos su video, triller o documental para compartir con todos los alumnos e … Sigue leyendo
Publicado en Noticias
Deja un comentario
Experiencias individuales que enriquecen el café
Así como la experiencia de preparar un café, nos deja cada día una sensación distinta, cada persona que ingresa a los cursos y talleres que se dan en la Escuela, dejan un recuerdo y una enseñanza, que enriquece y retroalimenta … Sigue leyendo
Publicado en General
Deja un comentario
Jornadas lúdicas y café para ejecutivos de la ECC
El pasado miércoles 13 de abril en las instalaciones de la prestigiosa cadena de cafés Segafredo Zanetti de la Calle 94 con 16, acompañamos a la Multinacional Oracle en una de sus conferencias dirigidas a ejecutivos de las más destacadas empresas interesadas en las … Sigue leyendo
Publicado en Noticias
Deja un comentario
Segunda parte de la sesión de Arte Latte en la ECC
Videos demostrativos a los asistentes a un taller realizado el jueves 7 de Abril en la Escuela Colombiana del Café, por parte del barista profesional Julio Villaneda. Con una nueva metodología se dará un módulo completo sobre las técnicas del … Sigue leyendo
Publicado en General, Noticias
1 comentario
Jueves de Arte Latte en la ECC
Imágenes y videos grabados del método y estilo con el que Julio Villaneda, quién dirige las prácticas de los talleres de Arte Latte en la Escuela Colombiana del Café. Con un método gratamente auto-didacta este joven barista colombiano lleva de … Sigue leyendo