Archivo mensual: septiembre 2010

EL ORGULLO DE SER MONTAÑERO Ser montañero debe ser un orgullo para todos los colombianos- Con esta frase inicié mi charla con los asistentes al curso sobre Concepto, Visión y Manejo de la moderna tienda de café,  porque la palabra … Sigue leyendo →

A continuación los invitamos a conocer la entrevista realizada en días pasados, a nuestro instructor de Arte Latte, Julio Villaneda, por la revista virtual “Saber Beber”· Un buen café puede convertirse en un placer para todos los sentidos. Aunque usualmente … Sigue leyendo →

Como ha estado don Parmenio?? Primero que todo quería mandarle un gran saludo desde aquí desde Australia, espero este muy bien.. y quería agradecerle por los conocimientos que me brindaron y compartirle la experiencia tan bonita que viví con nuestro … Sigue leyendo →

Aspectos de la jornada de finales de Agosto, donde los alumnos terminaron preparando sus propias bebidas con la técnica del arte Latte, que Julio Villaneda enseñó. Julio con un método autodidacta,  resultado de la práctica permanente en la Pastelería Bagatelle … Sigue leyendo →

La mayoría de personas los que aparecen en la foto tiene cada uno su historia. Participaron en todos los talleres que se dieron en Agosto. De izquierda a derecha de pie: Angel Castellanos de Guatemala, cuya expectativa es montar su … Sigue leyendo →

Es un placer comunicarles que durante los días 14, 15 y 16 de Septiembre, La Escuela Colombiana del Café, en alianza con la Fundación Intal y la empresa CITalsa, estarán ofreciendo un Seminario Taller, teórico Práctico, enfocado a llevar a … Sigue leyendo →