Archivo mensual: febrero 2010

Artículo elaborado por Hernando Salazar de la  BBC Mundo, Colombia En Colombia es un fenómeno reciente la proliferación de lugares para tomarse un buen café Decir que los colombianos, que se precian de producir el café más suave del mundo, … Sigue leyendo →

Cuando se dió inicio a los cursos de Maestro tostador en la Escuela Colombiana del Café, se creia que esta labor no generaria mucho interés entre la gente jóven, sino que seria un conocimiento más para los dueños de tiendas … Sigue leyendo →

Desde mediados de Enero cuando abrió sus puertas la Escuela Colombiana del Café, se comenzó a recibir llamadas y solicitudes de todas partes del país y también algunas de afuera, manifestando el interés en los cursos y talleres que se … Sigue leyendo →

¡ Beber café puede ser bueno para usted ! Por Susan Salisbury, The News Journal, Daytona, FL Traducido por Stella Venrick* Beban amantes del café. El café no es solo aromático y delicioso, es bueno para usted. Quién lo dice? … Sigue leyendo →

Al hacer un balance de las actividades académicas de la Escuela, es satisfactorio y halagador, observar el papel que vamos cumpliendo en el desarrollo de una nueva cultura cafetera: La cultura de transformar las costumbres de preparación y servicio en … Sigue leyendo →

Iniciando actividades en la Escuela, se formo un grupo mixto de jovenes emprendedores, que tienen como meta montar sus propios negocios o viajar al exterior a ejercer como Baristas. En la foto vemos de izquierda a derecha de pie a … Sigue leyendo →

Febrero 1, 2010 Los precios más altos del café colombiano en 13 años llegan justo en el momento en que los cafeteros están produciendo y exportando los niveles más bajos en 33 años. La libra de café colombiano tocó los … Sigue leyendo →