Bajo esta premisa nos dimos a la tarea de asumir la capacitación de los muchachos auspiciados por la Fundación Tecnovo y la Organización Polus Center, quienes todo el tiempo andan en la tarea de ayudar a lo que se ha dado en llamar, “la población vulnerable”, como es en este caso, el grupo de jóvenes y entusiastas aprendices o amateur de baristas, que en 2 grupos recibieron formación en esta nueva profesión, poco a poco reconocida en Colombia y que les brindará la posibilidad de reincorporarse dignamente a la sociedad.
Desde el mes de Junio se han venido dictando los talleres teórico-prácticos, en la sede de la Escuela Colombiana del Café, donde cuentan con las máquinas y equipos para sus prácticas y entrenamiento, antes del lanzamiento y demostración, que se hará en el Auditorio de la Cámara de Comercio de Bogotá, Sede Salitre, el 31 de Julio del año en curso, con la asistencia de empresarios de las principales marcas de café, tiendas especializadas, profesionales del Barismo, personalidades del gobierno y del principal gremio de los caficultores, como es la Federación Nacional de Cafeteros.
Se busca a partir de este evento, sensibilizar a los empresarios y propietarios de establecimientos de café y en general a todo establecimiento, donde hoy en día se reconoce la importancia del barista, como experto preparador del espresso, bebida base de todas las recetas de café, en la necesidad de incorporar en sus negocios a este grupo de colombianos, ávidos de demostrarle al mundo y a ellos mismos, su gran capacidad.
Esta invitación se hace extensiva a todos los ex-alumnos y a los visitantes de la página web de la Escuela y de la Guía del Café.
Lugar: Auditorio de la cámara de Comercio de Bogotá. Sede Salitre
Av El Dorado Nº 68 D – 35
Fecha: 31 de julio de 2009
Hora: 2:00 p.m a 6:00 p.m.
Agradecemos confirmar su asistencia al 4087979 ext 109 o al correo electronico luisa@tecnovo.org o a la Escuela Colombiana del Café, 480 1587 – 696 2100 parmenio@guiadelcafe.com
Paralelo al evento de graduación y demostración de Barismo, la Fundación Tecnovo lanzará un Kit, de una novedosa vajilla de cerámica, junto con el café que la Escuela bajo la modalidad de maquila, diseñó para la recolección de fondos que contribuyan al mejoramiento de la calidad de vida de estos compatriotas, afectados por la violencia.
A solicitud de los baristas capacitados por la Escuela, publicamos sus “cartas de presentación” y testimonios que demuestran que la “discapacidad”, no es el límite para sus aspiraciones en el campo del café.
CARTAS DE AFECTADOS POR MINAS ANTIPERSONA
JOSÉ IGNACIO RAMIREZ.
18 de Abril de 2007, Tambo Cauca.
“Trabajaba en el campo como arriero de mulas. En la región operaban las FARC y ELN.
Eran las horas de la mañana cuando en el camino me encontré con guerrilleros del ELN , me preguntaron para donde iba y que transportaba en las mulas, yo les dije que llevaba remesa para surtir una tienda en la vereda el cóndor, me ordenaron seguir cuando menos pensé estaba en medio del fuego cruzado, entonces me tire al monte fue cuando pisé la mina ; al poco rato llegaron unos guerrilleros del ELN me iban a rematar creyendo que yo era de las FARC, pero yo les dije que era CAMPESINO y me sacaron a un potrero, reunieron a unos campesinos para que me sacaran en camilla y me llevaron a Popayán.”
ANIBAL GOMEZ.
“El 28 de Julio de 2005, siendo las 05:30 am, en la vereda Corrales del Municipio de la Hormiga Putumayo sufrí una emboscada de las FARC en la cual recibí un disparo de fusíl en el píe izquierdo causando una fractura de los dedos y esquirlas de granada en las piernas y en la cabeza, la cual me queda una de alto riesgo. He sufrido fractura de peroné derecho y clavícula.
El 26 de Septiembre de 2006 siendo las 11:30 am fuimos emboscados y al reaccionar al enfrentamiento pisé una mina “quiebra patas” la cual me causó fractura en el miembro inferior izquierdo a la altura del píe con una pérdida del 8 % de el con fractura del calcáneo, cuello del píe escafoides y tobillos, tibia y acortamiento del píe.
Esto ocurrió en Marquetalia, Tolima en donde murieron dos compañeros míos.
El primer y segundo hecho lo he tratado con mucha dedicación para superarlo y llevar una vida normal, quiero seguir superándome tanto laboral como personalmente.”
HECTOR WILLIAM CABRERA
Señor Parmenio Angarita González
Soy una persona que a mis 47 años fui víctima del conflicto armado que se libra en el país, víctima de las minas anti-persona, con una amputación bilateral de ambos miembros inferiores.
Esto fue en el Municipio de Milán en el Departamento del Cauca el día 5 de Octubre de 2004 a las 7 de la mañana en la cual me ha tocado sortear ciertos obstáculos como el haber estado 7 horas sufriendo del dolor mas aberrante que produce esta perdida.
He tratado de llevar adelante esta discapacidad y en estos momentos doy gracias a Dios , a la Fundación Proyectos Tecnovo y en especial a la Escuela Colombiana del Café quienes con el grupo de Instructores nos están capacitando, en la elaboración del café de calidad.
De antemano doy agradecimientos por dicha labor que libran con nosotros-
Gracias.
HECTOR WILLIAM CABRERA
YADIR REYES
“Mi accidente sucedió el 5 de Agosto de 2001 a las 5:10 pm en la zona rural del Municipio de Norcasia en la vereda km 40-
El Domingo 5 de Agosto mientras caminaba por la carretera aledaña a la vereda , me encontré un objeto al que se le conoce como estopín , parte principal de una granada de mano, como yo no tenía conocimientos acerca de este objeto , me acerqué hasta mi casa portándolo y
Lo dejé abandonado sin prestarle mayor importancia. Al día siguiente (6 de Agosto)después de llegar de mi colegio, cuando cursaba el grado 7º de Bachillerato , me antojé de curiosear dicho objeto, momentos después se explotó en mis manos causándome heridas en la mano derecha , abdomen y ojos .
Inmediatamente me llevaron al hospital del pueblo de donde fui remitido a la ciudad de Manizales, en donde después de varias cirugías me amputaron tres dedos de la mano, también como consecuencia perdí parcialmente la movilidad de los otros dos dedos, además de múltiples señales en el abdomen y la pérdida aproximada del 98% de la visión de mi ojo derecho.”
JOHAN ANDRES ARBOLEDA R.
13 DE Junio De 2006.
“Mi accidente ocurrió en las selvas de San Carlos limites con el Magdalena .
La explosión ocurrió a las 3:30 pm, en una cordillera, caí con un cabo primero del ejercito, quedó esquirlado en el rostro, la primera ayuda me la dieron a la hora por mi compañero de escuadra ”enfermero de combate”.
Yo estaba en un registro de operación y control de área; me evacuaron hacia el cambuchadero donde hicieron el primer helipuerto y no me sacaron. Eran las 6:10 pm , de ahí pasaron otras 6 horas para tener contacto con el apoyo aéreo ; me consumí 26 bolsas de lactrato de ringer para reemplazar la sangre, el dolor era impresionante todo mi accidente estuve consiente todo el tiempo.
Perdí el calcáneo me hicieron una cirugía que se llama tripleartro desis subtalar, perdí altura en el píe, fuerza y resistencia; me evacuaron hacia la ciudad de Medellín al hospital Pablo Tobón Uribe donde estuve una semana.
Fue una recuperación lenta, dolorosa y de mucha valentía por mi edad: 21 años, es muy traumático.”
Del Batallón Especial Energético vial No 4.
VICTOR MANUEL GUTIERREZ
“Tengo treinta años, nací el 25 de julio de 1978 en Bogotá, fui criado en el Municipio de Soatá Boyacá, en una finca, por esto sé lo básico del café.
A mis trece años llegué a Bogotá empecé a trabajar de ayudante en una obra pero por mi edad no duré mucho, luego empecé lavando carros y duré 4 años, luego fui ayudante de ornamentación, ayudante de gas propano, taxista, conductor de bus urbano.
A mis 20 años presté mi servicio militar en Leticia Amazonas, salí del servicio y duré un año manejando un bus.
Luego me presenté como soldado profesional para tener un futuro mejor y dejar de rodar tanto , de sufrir de aguantar hambre…..
Llevaba un año y medio en el Ejercito Nacional de Colombia, sentía que por fin mis sueños se estaban haciendo realidad ; pero un 29 de Agosto del 2003 sosteniendo combates contra narcoterroristas de las columnas móviles Esteban Ramírez y Manuela Beltrán al mando del abatido Marco Aurelio Buen día , a las 10:30 am aproximadamente estábamos haciendo reconocimiento y control del área, yo era el puntero de mi escuadra cuando de pronto pisé una mina de alivio de presión (mina quiebra patas) siendo mutilado por este artefacto explosivo, perdiendo mi píe derecho debajo de la rodilla; y graves heridas en mi píe izquierdo; la rápida acción de mis compañeros impidieron que muriera .
Duré una hora consiente con mucho dolor, me recogió un helicóptero y perdí el conocimiento. Me llevaron al Hospital Militar Central inmediatamente me remitieron a la sala de cirugía , allí me dieron dos paros cardiacos por la pérdida de sangre ya que según los médicos llevaba solo la sangre que el corazón estaba bombeando , pero gracias a Dios y al grupo de médicos me salvaron la vida , duré doce días hospitalizado, y 5 días en el BASAN , ahí comencé a recuperarme y a hacer mis terapias ; a los tres meses y medio me colocaron mi prótesis duré 7 meses activo y me llegó la baja y mi indemnización y mi pensión pero esta es muy bajita y no me alcanza para mi sustento ni el de mi familia ya que tengo tres hijos y esposa ni casa donde vivir.
Me encuentro desempleado ya que POR MI DISCAPACIDAD ME RECHAZAN en muchas partes y me discriminan yo soy conductor de servicio público, llevo tres años después de mi percance conduciendo, nunca he tenido un accidente automovilístico, conduzco bien con mi prótesis, no tomo, no fumo, no tengo ningún vicio, soy responsable, pero no me dan trabajo por la falta de mi píe.
Hace poco quise entrar a trabajar a una cooperativa de servicio de transporte público, primero me dijeron que sí que hiciera los exámenes y requisitos que exigía dicha empresa, todos los exámenes salieron bien y después de 20 días la jefe de personal me dio un NO rotundo ya que para ella yo representaba un peligro para la cooperativa y para los usuarios por mi discapacidad , negándome la posibilidad de trabajar para llevar el sustento a mi hogar violando todos mis derechos como discapacitado y como persona que soy….
Agradezco de antemano a la fundación TECNOVO y a la Escuela Colombiana del Café por darme la oportunidad de estar en este gran proyecto de Baristas de Café, esperamos su apoyo para HACER REALIDAD ESTE SUEÑO, pondré todo mi empeño para no defraudarlos.”
DUMAR MOYA BORDA
“Nací el 10 DE Abril de 1985 en puerto Lleras Meta, me críe en un caserío llamado Buenos Aires, a los doce años me salí de la casa a trabajar por la situación económica en que vivía.
Desde entonces quedé incomunicado de mi familia que es mi madre y mi hermana.
Una vez trabajando en una carretera me dio por salirme y me paré sobre una mina que me lastimó los pies y la cabeza, quedé con secuelas que me limitan la capacidad de laborar eficazmente.
Pero sé que esto no es para uno estancarse, sé que debo luchar con más fuerza para seguir adelante .
Mis anhelos es conseguir un trabajo para tener buenos ingresos, para conseguir mis cosas y tener lo necesario; para subsistir dignamente.
Otros de mis anhelos es continuar mis estudios para ser alguien en la vida y poder demostrar al mundo que AUNQUE TENGAMOS LIMITACIONES FÍSICAS o psicológicas, también se puede seguir adelante y ser ejemplo para la sociedad, se que con apoyo se puede lograr.
Porque uno puede tener muchos sueños pero SIN UN APOYO, no se pueden realizar, hay personas que se aprovechan de la situación para explotarnos laboralmente pagándonos lo que bien se les ocurra. Puede haber personas que si son JUSTAS.
Uno por tener alguna discapacidad no es que seamos personas que no tengamos sueños y ganas de seguir adelante lo que se necesita es el apoyo de personas que tengan buen corazón.
Uno no pide lastima de nadie si no oportunidades, ya que son pocas las puertas que se nos abren.
Yo quisiera que se me abrieran puertas para laborar y poderme capacitar ya que hay personas que tienen recursos pero no aprecian lo que tienen, los que realmente queremos y apreciamos no tenemos esas oportunidades.
JOSE YESID BUITRAGO BURGOS
“Soy el ex soldado Buitrago Burgos José Yesid que prestó servicio en el Batallón de Infantería No 19 José Joaquín Paris en San José del Guaviare.
Llevando más o menos un año de servicio fuimos enviados a un pueblo llamado Miraflores Guaviare para brindarles seguridad. Al poco tiempo sufrimos una toma y en esta dimos de baja varios guerrilleros así como también tuvimos varios compañeros caídos.
En mi caso me levantó un CILINDRO BOMBA y me votó contra una caneca llena de tierra y me quedó como secuela un hundimiento en el cráneo de 1 centimetro y esquirlas en una pierna.
Después fuimos tomados como “prisioneros de guerra” según ellos, secuestrados en verdad.
DURAMOS 3 AÑOS Y MEDIO SECUESTRADOS, gracias a un acuerdo humanitario obtuvimos nuestra LIBERTAD.
En el momento no me encuentro muy bien de salud pero con ganas de sacar lo posible de mí para ser el que algún día fui.
Porque debido a esta situación me ha sido IMPOSIBLE ubicarme en un trabajo y superarme como profesional, PERO GRACIAS A DIOS a la fundación Tecnovo y la Escuela Colombiana del Café, que me dan la oportunidad de aprender algo nuevo ya que ME SENTÍA INUTIL.”
Ate
Buitrago Burgos José Yesid.
JONAS LUGO PERDOMO
De Planadas Tolima, 28 años de edad.
“Me encontraba en el municipio de Vista Hermosa Meta, en la ERRADICACIÓN DE CULTIVOS ILICITOS; al momento de ocurrir los hechos era el 28 de Noviembre de 2008, estaba en mi labor cuando fui afectado por una mina anti persona .
La razón por la que me dirijo a ustedes es para informarles que soy beneficiario de una capacitación llamada “Formación de Baristas” en la Escuela Colombiana del Café.
A quien le pueda interesar, me desempeño en cualquier labor.
Pueden comunicarse con los Números tel:4009062. Cel: 3204726305.
JOSÉ URIEL BETANCOURTH MURILLO
“Yo soy José …., tuve un accidente el 18 de Febrero del 2008 estábamos ERRADICANDO cuando explotó algo y fuimos a mirar y eran unos compañeros que pisaron una mina antipersonal cayeron 4 compañeros el que pisó la mina le voló los dos pies de la rodilla para bajo y los otros tres quedaron heridos luego nos hicieron ir para donde estaba la policía, yo me fui confiado donde ellos por que estuvieron todo el día sentados debajo de la sombra , era un árbol , nos hicimos debajo del árbol, mis compañeros y yo nos sentamos donde estaba la policía ; la policía se paró a hacer seguridad luego nos dijeron que fuéramos saliendo . Mis compañeros fueron saliendo y yo me paré, cuando fui a dar el paso SENTÍ QUE ME IBA A UN VACIO, como a un hueco , yo estaba como volando y le pedí a mi Dios que yo tocara tierra cuando mandé las manos y toqué el suelo le di gracias a Dios , luego vi a mi primo que estaba a mi lado, lo vi chorriando sangre y a otros compañeros , yo me vi el píe hecho pedazos, no se me dio mucho yo hablaba con todos como si nada me hubiera pasado , yo me miraba el píe como me quedó yo ya sabía que perdía el píe , eso fue un viernes a la una y media de la tarde , nos hicieron los primeros auxilios , primero atendieron a los compañeros ; de últimas me atendieron a mi-
Pasaron más de dos horas cuando llegó el helicóptero, me hicieron una camilla de camisas me subieron a un filo porque pensaron que el helicóptero llegaba a ese filo, pero les tocó volver a bajarme a un plan. Nos subieron al helicóptero a los mas tres heridos; yo vi que el compañero se estaba quejando mucho , yo lo único que quería era que me operaran para ver si se me quitaba el dolor por que sentía un dolor y un calor muy fuerte eran por ahí las 6 de la tarde cuando llegamos al hospital me quitaron la ropa y al rato me dormí , me desperté eran las 9 de la noche y me llevaron a la sala de recuperación . Cuando me llevaron allá vi a mi compañero sin las dos piernas el hombre no hablaba nada; eran las tres de la mañana cuando el hombre se murió y a las 6 de la mañana lo llevaron a la morgue y al día siguiente que era Domingo 8 de la mañana me dieron salida, yo estaba muy lejos de mi casa, me dieron $150.000.oo mil pesos, para que me fuera para mi casa y también me dieron dos muletas. yo había perdido la pierna derecha y la otra pierna la tenía herida y así me tocó viajar en bus , duré dos días viajando apenas pude llegar el martes a la casa, este caso me ocurrió en Anorí Antioquia , me operaron en Caucasia Antioquia . Cuando iba para Tarazá Antioquia había paro de los raspachines por que el gobierno nos mandó a arrancar cultivos ilícitos.
Cuando llegué a la casa, mi familia y mis amigos me estaban esperando, mi señora lloró mucho .
Viéndome así mi hijo y mi mamá les dio más duro que a mí, muchos lloraron lo que yo no lloré, mamá no me podía ver, por que ahí mismo se ponía a llorar y a mí me tocaba darle fuerzas. Yo me fui para a arrancar cultivos ilícitos porque estaba levantando 2000 palitos de café , antes de eso yo era agricultor y me gustaba coger café.
En la semana cuando había buen café me sacaba hasta $400.000.oo pesos y por eso quisiera aprender a preparar un buen CAFÉ. Ya que no puedo cogerlo me gustaría aprender a tostarlo, lo que se trate de café me encanta.
Le doy gracias a esta Fundación por la oportunidad que nos brinda a nosotros los discapacitados, pues les agradezco por todo.
MAURICIO SUAREZ MURCIA
Nacido el año 1991 el 6 de Febrero me encantaba en la finca en la vereda puerto limón corregimiento Gaitana del Municipio de Planadas Tolima .
En las horas de la mañana me dirigía a a llevar un ganado iba lejos de la finca , PISE UNA MINA QUIEBRA PATAS , instalada por grupos al margen de la ley , en ese entonces tenía yo 18 años de edad . El accidente me ocurrió en el año 2006 el 11 de Junio ; como consecuencia del accidente tuve una amputación de miembro inferior derecho alcanzando un 60% y graves heridas. Mis anhelos es conseguir un buen trabajo para tener buenos ingresos y mis cosas, y tener lo necesario para poder surgir dignamente y poder demostrar aunque tengamos limitaciones físicas o sicológicas, que se puede salir adelante si queremos y tenemos ganas y voluntad de hacerlo.
Mi celular 3132216797
