Stella Venrick, ciudadana colombiana residente en Estados Unidos, nos llamó y luego nos escribió desde La Florida (USA) acerca de su interés en capacitarse para montar su propio negocio en la ciudad donde reside y por considerar de gran importancia su experiencia, le pedimos permiso para publicar el contenido de los correos intercambiados y este es el resultado y mensaje de quienes se apasionan por el tema::
El 21 de abril de 2009 19:58, Stella Venrick <stellavenrick512@yahoo.com> escribió:
| Buenas noches,
Buscando en internet por cursos encontré este maravilloso web donde veo que dictan excelentes cursos y me gustaría tener un poco más de información sobre cursos completos personalizados, costo, duración, programa, etc., ya que tengo toda la intención de abrir un negocio, pero con la mejor calidad y pienso que estos cursos serian óptimos. Agradezco de antemano su atención, Stella Gómez Date: Wednesday, May 6, 2009, 4:26 PM |
Estimado Parmenio,
Como primera medida me disculpo por no haberlo llamado el día lunes como habíamos acordado, pero he estado bastante ocupada y no he tenido el chance y cuando ya planeo hacerlo es muy tarde y bueno, decidí enviarle por lo pronto este correito.
Por supuesto que sigo muy interesada en el curso del que hablamos, tanto que hasta me compre mi maquina de espresso, aunque me he halado el pelo jajajaja porque unas veces el café me sale perfecto pero la bendita espuma es todo un desastre, mas sin embargo sigo dándole hasta que obtenga lo que quiero, claro que me late que hay un truco con la espuma, porque crece pero al terminar de darle el vapor se baja y pienso que la leche ha de tener crema o algo mas. Igual he tratado con crema de soya que ya viene endulzada y con leche 2% pero no me funciona tampoco como quisiera. También he estado mirando la cantidad de cosas maravillosas que hacen los baristas y cada día me convenzo mas de que es lo que quiero hacer y por supuesto que mejor que hacerlo en mi país.
He estado viendo en youtube una cantidad de campeonatos y las figuras tan increíbles que hacen, para lo cual yo podría resultar buena porque también pinto, así que seria optimo aprenderlo si es que algún día puedo sacar la bendita espuma, o quizás es la misma maquina porque por supuesto no es grande sino una GE que me parece buena para comenzar.
Encontré un par de cursos en Tampa y aunque no son costosos, tampoco son tan completos como los que ustedes ofrecen, así que sigo con la idea de ir, pero lamentablemente no será este mes, pues tengo muchas cosas que resolver antes de viajar, así solo sea por dos semanas, pero tengo que dejar aquí asuntos solucionados, así que le agradecería me comente cual seria el valor total del curso personalizado y que comprendería y cual seria la fecha, con eso arreglo todo aquí y hago mis planes para Junio y poder comprar el tiquete de una vez.
También estuve mirando los cursos en Oregon y si que son costosos, ni loca pago yo todo eso, aunque obtendría diploma americano, pero para mi vale mas el colombiano pues es el café que millones apetecen.
Aquí le envío un enlace para que vea en youtube el campeonato 2008 en Asia, me dejaron boquiabierta, pero pienso que con practica todo se puede lograr y con buena espuma, por supuesto.
Espero su correo y hasta pronto,
Stella
Respuesta de la ECC:
Apreciada Stella:
Que bueno verla tan motivada en el tema y saber que pronto la vamos a tener por acá compartiendo experiencias y café.
La programación de la Escuela la actualizo yo mismo a comienzos de cada mes, pero también por andar muy atareado y con varios cursos ya comprometidos, no he podido informar de fechas para este mes, aparte del que comenzamos mañana y termina el viernes.
Cuando tengas decidido en que fecha podrías venir, yo me comprometo a organizar un grupo para que la capacitación no te salga tan costosa por “personalizada” que sea.
Te felicito por la tarea de investigación que estas acometiendo. Muy valiosa y motivadora para todo apasionado por el café. Tanto que te pido permiso para colocar en nuestros sitios web, de la guía del café y en el de la Escuela el contenido de este mail que me envías. Confírmame si no hay problema ya que me parece muy informativo y motivador para los posibles alumnos… buenísimo si me informas los precios que te han dado por capacitarte, tanto en Tampa como en Oregon, seria buen complemento.
Un cálido abrazo colombiano y ánimo que no te arrepentirás de la experiencia.
Atentamente,
Parmenio Angarita
Stella contesta:
Buenos días Parmenio,
Por supuesto que no hay ningún problema para que coloques en tu sitio web mi e-mail, con gusto. En cuanto a los precios, el de Oregon es super amplio y buenísimo pero son como $2.000 dólares mas dependiendo del curso y los hay mas costosos también, aunque eso si, son de una semana entera y mas y también hay cursos muy específicos en espumado que cuestan $200.
Esta es la pagina de Oregon, de las escuela ABC:
El de Tampa tiene buen contenido, aunque es más bien un seminario; parece muy interesante y es de todo un día y el costo es de $179, parece ser en un restaurante italiano y este es el website:
http://mmsiespresso.com/pages/barista-training.htm
Este es un curso en dvd que contiene todo lo que se debe hacer y no hacer respecto al café, cursos en general dictados por ese maestro italiano que aparece ahí y el precio es de $329, pero prefiero las cosas en vivo y en directo:
http://www.espressobusiness.com/book.htm
Relacionado con la fecha en que yo pueda ir, realmente eso depende de como me cuadres el curso, pues yo voy a la fija y por tanto si me das unos datos concretos al respecto, yo compro el tiquete, porque no puedo demorarme mas de dos semanas y es por eso que te insisto en que me dejes saber en Junio cual seria la mejor época y todo quede cuadrado antes de yo viajar, pues no quiero irme a la topa tolondra jajaja es así que se dice verdad?
Bueno, quedo entonces en espera de los datos que me puedas dar pues en realidad ya hable con mi esposo y solo espero que me digas como serán las cosas y chévere si pueden ir mas estudiantes pues así no me saldría tan costoso porque presumo que si es solo para mi los costos se suben como me dices. Mirando el calendario, seria como interesante cuadrar entre el 8 y el 20 de Junio? por favor me cuentas.
Saludos y gracias por ese abrazo colombiano el cual te retorno. Extraño a mi patria y a mi gente y por supuesto las frutas de mi tierra.
Stella
Nuevamente escribe Stella:
Buenos días Parmenio,
Por supuesto que no hay ningún problema para que coloques en tu sitio web mi e-mail, con gusto. En cuanto a los precios, el de Oregon es super amplio y buenísimo pero son como $2.000 dólares mas dependiendo del curso y los hay mas costosos también, aunque eso si, son de una semana entera y mas y también hay cursos muy específicos en espumado que cuestan $200.
Esta es la pagina de Oregon, de las escuela ABC:
El de Tampa tiene buen contenido, aunque es mas bien un seminario; parece muy interesante y es de todo un día y el costo es de $179, parece ser en un restaurante italiano y este es el website:
http://mmsiespresso.com/pages/barista-training.htm
Este es un curso en dvd que contiene todo lo que se debe hacer y no hacer respecto al café, cursos en general dictados por ese maestro italiano que aparece ahí y el precio es de $329, pero prefiero las cosas en vivo y en directo:
http://www.espressobusiness.com/book.htm
Relacionado con la fecha en que yo pueda ir, realmente eso depende de como me cuadres el curso, pues yo voy a la fija y por tanto si me das unos datos concretos al respecto, yo compro el tiquete, porque no puedo demorarme mas de dos semanas y es por eso que te insisto en que me dejes saber en Junio cual seria la mejor época y todo quede cuadrado antes de yo viajar, pues no quiero irme a la topa tolondra jajaja es así que se dice verdad?
Bueno, quedo entonces en espera de los datos que me puedas dar pues en realidad ya hable con mi esposo y solo espero que me digas como serán las cosas y chévere si pueden ir mas estudiantes pues así no me saldría tan costoso porque presumo que si es solo para mi los costos se suben como me dices. Mirando el calendario, seria como interesante cuadrar entre el 8 y el 20 de Junio? por favor me cuentas.
Saludos y gracias por ese abrazo colombiano el cual te retorno. Extraño a mi patria y a mi gente y por supuesto las frutas de mi tierra.
Stella
Dice Parmenio:
Apreciada Stella:
Gracias nuevamente por su correo y por los datos ofrecidos gracias a su investigación. Ya hoy colocaré en nuestra página web esta valiosa información.
La invito a estar visitando nuestros sitio web, donde colocaremos las fechas de capacitación, costos y programas relativos al mes de Mayo.
Cordialmente,
Parmenio Angarita
Director Académico
Carrera 19 No. 63-90
Tel: (571) 4801587 – 6962100
Bogotá, Colombia
http://www.guiadelcafe.com | http://www.escuelacolombianadelcafe.com
En relación a la capacitación suya en los cursos de la Escuela espero poder organizar un buen grupo para los días que usted propone. De todas formas quisiera que me dijera que cursos concretamente le interesan, para poder planear bien este asunto.
Cordial saludo,
Parmenio Angarita
Escuela Colombiana del Café
Bogotá, D.C. Colombia
Último mail de respuesta de la ECC
Respuesta de la ECC
Apreciada Stella:
Gracias nuevamente por su correo y por los datos ofrecidos gracias a su investigación. Ya hoy colocaré en nuestra página web esta valiosa información.
Parmenio Angarita
El Campeonato de Catadores de los Estados Unidos, será llevado a cabo por primera vez en los Estados Unidos para coronar al campeón que participará en el Campeonato Mundial de Catadores. El Campeonato Mundial de Catadores (WCTC por sus siglas en inglés) fue creado para educar y motivar a los catadores de todo el mundo, reconocer su credibilidad y estatus al mismo nivel que los catadores de vino, y para promover el concepto del café de calidad. Para más información o para registrarse al Campeonato de Catadores de los Estados Unidos, envíe un correo electrónico a Marcus Boni a: 
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